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琥珀エビス

お散歩の帰り道、おいしそうな匂いでばんごはんが決定♪
焼き鳥です。焼き鳥にBEERです。
お家までの間に、1本食べたい気持ちをおさえて・・・なんとか
食卓の準備が整いました。



中学生の頃、焼き鳥屋さんが作ってるお弁当が大好きでした。
そのお弁当のイメージがこの焼き鳥丼です。
ごはんの上に刻んだ海苔をたっぷり敷いて、焼き鳥を盛り付けます。
冷蔵庫にあったししとうとエリンギを炒めて一緒に。

おつまみには、やはりタレより塩ですね♪
ぼんじりがおいしいです。
ししとうとエリンギも塩味でおつまみに。
さらに、オニオンスライス。
お酒のおつまみには、野菜・海草・キノコなどの食材が
健康的に良いです。
お酒の後の味噌汁は、おいしくて健康にも良いです。
今回は、だいこんに小ねぎを散らしました。

本日飲んだBEERが琥珀エビス
お値段は少々高めですが、
おいしかったです。
プレミアムモルツをさらに
芳醇な味わいにした感じ。
たまには贅沢もいいか。


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かぼちゃ豆乳

ほうとうを作った時のかぼちゃをちょっと残しておきました。
豆乳でホットドリンク♪のシリーズで、今回は豆乳かぼちゃ。
これは、1杯でお腹にたまります。
さっき、トリュフを作ったんですが、我慢して・・・
かぼちゃの皮を豆乳かぼちゃに浸して食べました。



作り方
鍋に豆乳とチンしてつぶしたかぼちゃと
メープルシロップをあたためる。
スライスアーモンドを飾る。

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でも、トリュフ食べたいなぁ・・・。
夫に「1週間おつかれさまです」という
感謝の気持ちのトリュフなので我慢します。
早く帰ってこないかなぁ・・・。
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豆乳でホットドリンク

 東京は、さっき一瞬だけ雪がちらつきました。こんな寒い日には外出して帰ってくるとホットドリンクを飲みます。いつものコーヒー、紅茶より、ひと手間かけた温かい飲み物は体を芯から温めてくれます。家族が帰ってきたら愛情たっぷりのホットドリンクはどうでしょう。

あずき豆乳


材料/2人分             作り方
豆乳(無調整)・・・1と1/2カップ    豆乳とあずきを鍋で温める。
ゆであずき・・・100g        カップに注ぎ、白ごまを加える。
すり白ごま・・・小さじ1

りんご豆乳


材料/2人分
豆乳(無調整)・・・1と1/2カップ
りんご(皮ごとすりおろす)・・・1/2個(100g)
くず粉・・・大さじ1/2 水・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
シナモンスティック・・・2本

作り方
くず粉は水でとかす。
豆乳とりんごと砂糖を鍋で温める。
溶かしたくず粉を加えとろみをつける。
カップに注ぎシナモンスティックを添える。

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あずき豆乳は、あずきがゆの時の残りで作りました。あんまんを作った時にも思ったんですが、あずきと白ごまって相性いいですね♪
りんご豆乳は、シナモンスティックでくるくる回すと豆乳くささはまったく感じません。とろみがついてるので、満腹感もあります。
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ホットワインティー

寒いこの時期、何よりおいしいのが暖かい飲み物♪
いつもの紅茶もワインとコラボすると、
体も温まり、まったり気分。
お酒が弱い人も、アルコール分は飛んでしまうので安心です。



材料/4人分

水・・・2カップ
紅茶のティーバッグ・・・2袋

A 赤ワイン・・・1カップ
  グラニュー糖・・・大さじ2
  レモンの輪切り・・・4枚

作り方
1.鍋に水をわかし、ティーバッグを1分煮て火を止め、
  取り出す。

2.,烹舛鯑れて沸騰直前まで温めて出来上がり。

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星子 ORIGINAL UME LIQUEUR

 梅酒は、食前酒にぴったり。
 我が家でも、毎年、梅酒を作ります。
 そして、ちびちびといただくのです。

 特別な記念日などは、
 ワインやシャンパンなんか飲みたいですが、
 夫婦でお酒があまり強くないので
 雰囲気だけ味わいたいのです。

 そんな時、梅酒なのに、
 特別感を味わえる
 星子というお酒に出会いました。

 ORIGINAL UME LIQUEUR 星子


 昨日の夫の誕生日にも、
 この星子で乾杯しました。
 スパイシーで味わい深い梅酒です。

 このお酒に出会って1年。
 乾杯する楽しい時間が
 増えたような気がします。

 
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                      楽天市場 星子
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