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サーモンチャウダー


夫が出張から帰ってきたのは午前0時過ぎ。
ずっと新幹線に乗っていると、
内臓の機能が弱まるようなので、
消化が良く、体が温まるものを。
となると野菜たっぷりのスープの出番です。
秋サケでチャウダー♪
野菜とサケから旨みがたっぷり出るので
スープストックは使いません。
残しておいた団子3個と一緒にいただいてました(笑)。
お疲れ様でした。
団子を頬張りながら夫が一言。
「10個も食べたの?」
「!」


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今日も読んでくれてありがとう。

『栄養と料理』2007年10月号の
『10月 使いきりレシ サケ』
という記事を参考に作りました。
栄養と料理 2007年 10月号 [雑誌]
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