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親子丼と言えば・・・

4月になって、新しい生活が始まりました。
仕事の量も少し増やして、エコな活動も増えました。
春は植樹の季節なので、野山で汗ばみながら、木を植えてます。
清掃活動も同時に行いながら、行った先々で、土地の食や、温泉、
人に出会えるのもひとつの楽しみだったりします。

そうなると、家での食がおろそかになりがち・・・
頼りになるのが丼ものです。
親子丼と言えば・・・卵と鶏肉が定番ですが。

  ↑隠れキャラのエリンギが、歯ごたえの楽しい親子丼です。
   自家製の漬物の生姜をトッピング。

わたしは、こちらの親子丼が大好きだったりします。
鮭とイクラの親子です♪

  ↑今回は押し麦を混ぜたごはんに海苔と大葉を混ぜました。

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