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たこ入りにんにくドレッシングサラダ

日本のタコの消費量は、世界一です。
タコは、栄養的にも優れものです。
疲労回復に効くタウリンがいっぱい♪
ただ、消化はあまりよくないので、よく咬みましょう。
お友達のヒカリさんがタコのサラダを作っていたので、
私もタコが食べたくなったのでありました。
ということで・・・タコ入りにんにくドレッシングサラダはいかがでしょう。



材料/2人分

大根(4僂里擦鸚擇)・・・150g
ねぎ(せん切り)・・・4cm
クレソン(4僂棒擇)・・・適量
タコ(そぎ切り)・・・50g

ドレッシング にんにくのすりおろし・・・小さじ1/6
      塩・・・小さじ1/4
      こしょう・・・少量
      醤油・・・小さじ1
      レモン汁・・・大さじ1
      オリーブ油(エキストラバージン)・・・大さじ2

作り方
1.それぞれ切った材料は、冷水にさらし、水気をきる。

2.ドレッシングの材料を、乳化するまで、よく混ぜる。

3.,鉢△髻⊃べる直前に混ぜる。

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たこ入りにんにくドレッシングサラダの献立はこちら
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