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ヨーグルトパンケーキ

冷たい雨が降ってます。
昨日の予定と、今日の予定を交換したい気分・・・です。
いつもの土曜日のように、大量の具だくさんスープを作っていると、
夫の早い目覚めに、慌てて6枚のパンケーキを焼きました。
焼くのに時間がかかるわりに、あっという間に胃袋に収まるパンケーキ。
今回はヨーグルトが入ってるので、しっとりとした出来上がり♪
メープルシロップをかけていただきます。



ヨーグルトパンケーキのレシピ

  材料/4枚〜6枚分
   薄力粉・・・120g        
   ベーキングパウダー・・・小さじ1
   プレーンヨーグルト・・・150g     
   牛乳・・・1/2カップ         
   卵・・・1個

 作り方
  1.材料を全て混ぜて、焼くだけ。

  2.市販のホットケーキミックスでもオッケー。

  3.ダマにならないようにふるいにかけると丁寧。


多めに作って冷凍するととっても便利♪
と思って6枚焼いたのに、食べちゃいました。
スープは緑のミネストローネ。
青臭いんじゃないの?と思われるかもしれませんが、
これがなんとも清々しい香りでおいしいスープです。
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Posted by natsu * comments(0) * trackbacks(0)

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