Blog Parts | Otsuikki Lifestyle

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2008.06.09 Monday

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ケーキーズ

　　平成２０年(２００８)１月６日から３月３０日
　まで真夜中にたった５分だけ放送されていた
　『ケーキーズ』。みんなの賛同はあまり得ら
　れないのだけれど、私はこういうシュールな
　のが好き(笑)。ちょっとグロくて、ちょっと
　エロくて、ちょっとカワいいフィギュアの世界。

　ストーリーは、巨大やくざ組の景気組と甘味一家の抗争を描いている。ある日、大爆発が起こり、組員がケーキになってしまい(驚)、ケーキとして生きていく(謎)のだった。しかし、そこにはある秘密が隠されていたのだが。
　「ケーキーズ」を見て以来、ケーキ屋さんのショーウィンドウの前を通る度に、シュークリームはシュークリーム松田に見えるし、モンブランはモンブラーノ、ショートケーキはショートンに見えてしまう有様。さらに気付くと、「そしてわしらはケーキになりました」という決め台詞をすごんでみたり(笑)。すっかり「ケーキーズ」に侵されている。

　　HPを覗いてみると、１６週に渡ってブログパーツをプレゼント
　すると書いてあるのだけれど、放送は１２週で終わってるし、そ
　の後のブログパーツはcoming soonのまま。１番好きな「とさ
　犬太」というキャラのブログパーツを待っていたのだけど。
　なんだか、このまま更新されそうもない(泣)。

　CAKEEES　ケーキーズ
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2008.04.11 Friday 13:28

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煮込み白菜

夫の帰りが遅い日は･･･
ごめんなさい、先に食べちゃいます。
すると帰宅時間に合わせて、温めなおすことに。
けれど温めなおすと、料理って風味もなくなって
おいしくなくなるのよね(泣)。
そこで、温めなおすことでおいしくなる料理は？
と考えて･･･
1番に思いつくのはおでん。
冷える時にぐぐっと旨みを具が吸い込むから
一度冷やすとおいしいおでんが出来るのだけれど
毎日おでんというわけにもいかない(笑)。
2番目に思いつくのは煮込み系。
カレーなんか寝かせるとうまくなるけれど
毎日カレーというわけにもいかない(笑)。
で冬によく登場するのが、煮込み系鍋料理。
煮込んでもその物体が明らかになるように
葉ものは根元をくっつけたまま。
根菜はゴロゴロ大きく。
緑の野菜は煮込まないでたれにする。
この原則さえ守れば、おいしい煮込み系鍋の出来上がり♪

今回は、田舎(茨城)で義父が作った白菜を
包丁でたたいたニンニクと
戻した春雨、酒と醤油で炒りつけた鶏もも肉と
煮込みました。
食べる直前に、
小口切りのニラと酢･醤油･すり白ゴマを大さじ１ずつ、
ごま油を大さじ1/2、好みで粉唐辛子を混ぜた「にらだれ」
をかけて。
あ～満腹♪

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2007.11.27 Tuesday 10:01

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残りものでチゲ

かた焼きそばを食べた日の真夜中。
夫がゴキゲンで帰ってきた。
ただいまのチューはいいけどさ。
にんにく食べたでしょ。
ずるい。

韓国料理を食べたらしい。
それが、かなりおいしかったらしい。
話をしてくれるのはうれしいし、
おいしくて楽しかったならよかったね。
とは思うけど･･･
こちらとしては、頭の中に
もうキムチチゲしか浮かんできません！(笑)
というわけで、嫌味なように次の日はキムチチゲに。
けれど、週末は家を空けるので、食材を買い足したくない。
なので、残りものでチゲということになりました。
厚揚げと納豆とキムチとせり。
おかげで冷蔵庫がすっきりしましたとさ。

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2007.11.16 Friday 11:44

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秋サケ鍋

昨日は寒くて･･･
秋サケをグリル焼きにしようと思ってたのに･･･
ホワホワ湯気の鍋に急遽、変更！
なべあとは･･･うどんに決定！

お水に昆布を入れて、サケを入れて、
ほうれん草とねぎを加えて、
醤油とゆずこしょうでいただきます。
このシンプルさが、うま～い鍋です。

日本酒をちびりちびりと飲みながら
鍋をつついて、しめはうどんで。
これが最高なのだけれど、
試験前だから･･･おあずけ(悲)。
もぉ最初から、うどんも投入しちゃいました。
寒くなると、３日に１回は鍋かも(笑)。

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2007.11.03 Saturday 10:28

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常夜鍋

昨日の夕飯は、予告した通り鍋です。
お買い物へ行くのに、３９度も熱があると、寒い寒い。
なので、マフラーぐるぐる巻いて、ニット帽かぶって
もこもこな格好をして、一応マスクもして、完全防備。
まずは、お肉屋さんへ。
「豚バラしゃぶしゃぶ用に切ってちょ～」
いつも行くお肉屋さんなので、私の姿に同情してくれたようで
「いつもよりサービスしとくよ！お大事に！」と
お肉を多めにゲット♪(うれしぃ)
続いて八百屋さんへ。
「ほうれん草ちょ～だいな」
こちらもいつも行く八百屋さんなので、私の姿に
「風邪かい？ほれ、みかんでビタミンとるといいよ」
とみかん１個いただいちゃいました♪(うれしぃ)
先週からツキに見放されていた私。
ここへきて一気に挽回したみたい。
これもワイルドストロベリーのおかげかな。

我が家の常夜鍋は、豚バラとほうれん草の名コンビ。
たっぷりのねぎとしょうがを添えていただきます。
ご飯、３杯おかわり。
熱はあっても食欲だけはすごいのよね。
食べ終わる頃には、汗をたっぷりかいて
今朝は、すっかり熱も下がって元通り。
ちなみに写真のほうれん草は一人分。
根っこは、油揚げと一緒に今朝の味噌汁になりました。

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今日も読んでくれてありがとう。

2007.10.26 Friday 12:15

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春おでん

おでんは秋冬の料理？と思い込んでる人も多いのでは。
何を隠そう私もそう思っていました。
しかし、ｶﾚｰﾗｲｽ殺人事件で紹介した食ＭＡＰによると、
1年中、家庭の食卓に登場しているのです。
そして、ちょっと冷えるなぁという日に、食卓に出る頻度がｱｯﾌﾟするのです。
それが、春の気温が下がる花冷えの頃と、梅雨の頃。
ということで、３月の気温で冷たい雨だった２４日の火曜日に
春おでんを作ってみました。
春野菜たっぷり♪全て有機栽培のお野菜たちの競演です。

春おでんのレシピ

　　材料/２人×２回分
　　　野菜いろいろ
　　　今回は、ミニ白菜・新タマネギ・新にんじん
　　　　　　　　トマト・新じゃがいも・新ごぼう
　　　こんにゃく(手作りのこんにゃくは出汁がよくしみ込みます)
　　　がんもどき(国産有機大豆が使われているもの)

　　作り方
　　１．出汁をとります。
　　２．具材を適当な大きさに切って鍋に入れます。
　　３．塩・醤油・みりんを少量と出汁を入れて煮込みます。

野菜の旨みが本当においしいです。
薄味なので、野菜本来の味が楽しめます。
ごはんは、玄米です。
もちろん玄米も農薬をいっさい使ってないものです。
有機栽培なので、皮も根っこも全て食べられるので･･
生ゴミが出ないエコ鍋とも言えますね♪

翌日は、玄米を入れて雑炊ｽｰﾌﾟでいただきました。
粒マスタードをたっぷりつけると美味♪
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2007.04.26 Thursday 08:08

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春野菜の精進風なべ

鍋の楽しさのひとつは、みんなでﾜｲﾜｲと鍋支度をすること。
今回の鍋は、野菜をﾋﾟｰﾗｰでひらひらに切るのが、とっても楽しかった♪
引き出しの奥を探すと、ﾋﾟｰﾗｰのひとつやふたつ出てくるもので(笑)･･･
我が家も、いくつかﾋﾟｰﾗｰが出てきましたぁ。

そこで、夫とﾋﾟｰﾗｰ合戦！
どっちが早く上手にひらひらに出来るか競うことに。
夫は早いけど、ざるにちゃんと入れないから、ひらひら散らばっちゃって。
空中戦は、夫の勝利。
わたしは、地上戦へと。まな板に野菜を置いてﾋﾟｰﾗｰを動かすと、
空中戦で最後まで戦おうという夫に圧勝♪フフフ（￣+ー￣）キラーン

春野菜たっぷり。
新ごぼう、新にんじん、新たまねぎ、大根、さやいんげん。
めんつゆをそばつゆぐらいに薄めてﾍﾞｰｺﾝのせん切りを入れます。
あとは、野菜を加えて好みの硬さに火を通し、卵黄をつけていただきます。
粉ざんしょうをふると、美味。
なんとも粋な春の日曜日になりました。

　なべあとは･･･
　そばです。
　十割そばにしたので
　ちょっとちぎれちゃってますが。
　最後は、鍋の残り汁に、
　蕎麦湯を入れて飲み干すと、
　心もお腹も大満足。

　今回も、栄養と料理４月号の
　「春のなべ仕立て」を参考に。
　料理･ｽﾀｲﾘﾝｸﾞは松田美智子さん。

　

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2007.03.27 Tuesday 09:03

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鶏肉とキャベツの豆乳なべ

最近では、すっかりﾒｼﾞｬｰ入りした感の豆乳なべ。
わたしも、数年前、豆乳なべにﾊﾏｯた記憶があります。
豆乳が入ることでなんともまろやかなｺｸが生まれ、
いつものポン酢も上品さをまとって、うれしそうです。
あ、うれしいのはわたしですね。ヽ（＾0＾）ノワ～イ
湯葉が食材に絡み合って、とっても美味♪

　材料/２人分
　鶏もも肉･･･１枚
　ｷｬﾍﾞﾂ･･･1/2個(６５０ｇ)
　豆乳(無調整)･･･１と1/4ｶｯﾌﾟ
　出汁･･･１と1/4ｶｯﾌﾟ
　塩･ｵﾘｰﾌﾞ油･ﾎﾟﾝ酢･･･好みで適量
　うどん(乾麺)･･･適量
　小ねぎ(小口切り)･･･適量

　最初は、湯葉だけをいただきます。
　ﾎﾟﾝ酢でもいいし、
　塩とｵﾘｰﾌﾞ油でいただくと、
　BEERに合います。

　鶏肉は是非、地鶏を。
　鶏肉のおいしさがわかります♪
　
　皮は取り除き、身は切り込みを入れ
　叩いて伸ばし、５～６㎝の角切りに。

　皮は、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでじっくり焼いて、
　食べやすい大きさに切って塩をふる。

　BEERのおつまみに最高！

　ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさに。
　芯も薄く切って食べます。

　ここからは、鶏肉ｷｬﾍﾞﾂｷｬﾍﾞﾂ
　BEERｺﾞｷｭ♪の繰り返し。

　春ｷｬﾍﾞﾂはやわらかくて甘くて、
　いくらでも食べられちゃいます。

　なべあとは･･･うどんです。
　先に硬めにゆでておきます。
　細めのうどんが豆乳と絡んで
　おいしいです。

　今回は、栄養と料理４月号の
　「春のなべ仕立て」を参考に。
　料理･ｽﾀｲﾘﾝｸﾞは松田美智子さん。
　たくさんの料理本も出されています。
　
　

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2007.03.17 Saturday 14:11

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厚揚げとキムチのチゲ

昨日は寒い１日でした。
こんな日は、やはり鍋♪
春に向かって、桜が咲く頃、花冷えの日には、鍋で温まりましょ。

材料/１人分
　　Ａ　厚揚げ･･･１枚(２５０ｇ)
　　　　白菜ｷﾑﾁ(酸味の出た古漬け)･･･５０～１００ｇ
　　　　納豆･･･1ﾊﾟｯｸ(５０ｇ)
　　せり(２㎝長さに切る)･･･２０ｇ
　　だし･･･２と1/2ｶｯﾌﾟ
　　みそ･･･大さじ１と1/2
　　醤油(味を見ながら)･･･少量

作り方
１．厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大にちぎる。

２．鍋にだしを入れ火にかけ、煮たったらＡを入れ１～２分煮る。

３．みそを溶かし入れ、せりを加えて軽く煮る。

　今回は、１人分ずつ作りました。
　なぜかというと、夫が帰ってくるのが
　遅いというのもありますが、
　「なべあと」を楽しみたいから。

　返ってきた夫の第一声は･･･
　「納豆くせ～」でした(笑)
　でも食べると納豆臭さは
　感じないのです。
　ふっくら大豆でおいしいです。
　しかし、お風呂からあがると、
　２人して「納豆くせ～」部屋に
　換気しまくりました。
　(￣●●￣)ナンカクサイ･･･

　←こちらが「なべあと」
　汁は少なめに残して
　ごはんを加え混ぜます。
　そして、じーっと待ちます。
　ちょっと焦げるくらいまで。
　おこげができたら、
　韓国のりを散らして、
　いただきます。

　

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2007.03.10 Saturday 13:57

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鶏肉ときのこのみぞれ鍋

出張から帰宅した夫が、喜ぶのが鍋料理です。
いつも大阪出張の時は、朝まで飲んで、睡眠不足で
帰宅するので、胃腸も弱ってます。
消化の良いだいこんおろしたっぷりのみぞれ鍋がぴったり♪
なべあとは･･･焼いたおもちです。
我が家の場合、「なべあと」というよりは、「なべとちゅう」で
いただいちゃうんですが。

材料/２人分
　　鶏もも肉(一口大に切る)･･･１枚
　　好みのきのこ･･･４００ｇ
　　Ｂ　春菊(４～５㎝に切る)･･･６０ｇ
　　　　大根(すりおろす)･･･３００ｇ
　　ごま油･･･小さじ２
　　Ａ　醤油･･･大さじ３
　　　　砂糖･･･大さじ２
　　　　だし･･･２ｶｯﾌﾟ

作り方
１．好みのきのこを食べやすい大きさにする。

２．土鍋にごま油と鶏肉を入れ、色づくまで焼く。
　　きのこを加えて汁けをとばす。
　　Ａを加え、１～２分煮る。

３．Ｂを加えて蓋をして煮る。
　　お餅を焼く。

今回は、まいたけ･しいたけ･えのきたけ･しめじを入れました。
だいこんおろしは水けを軽く切って入れますが、
残った汁は、あとから入れてｽｰﾌﾟのようにしていただきました。

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今日も朝から冷え込んでいるので、温まる献立をどうぞ♪